Par peur du dopage, des athlètes chinois élèvent leurs propres poulets

Peur d'être dopés à l'insu de leur plein gré ? Des athlètes chinois ont trouvé la parade. En pleins préparatifs pour les Jeux olympiques de Londres cet été, les marathoniens mangent les poulets qu'ils ont, eux-mêmes, élevés. Ainsi, ils évitent d'ingérer des produits chimiques interdits que l'on trouve parfois dans la viande en Chine, rapporte vendredi le quotidien anglophone Shanghai Daily.  Les athlètes, qui s'entraînent dans le Yunnan (sud-ouest), se procurent également de la viande de yack directement auprès des éleveurs, ajoute le journal. 

Le clenbutérol, substance chimique interdite par l'Agence mondiale antidopage, est parfois utilisée par des agriculteurs peu scrupuleux afin de nourrir le bétail et produire une viande plus fine, vendue plus cher sur le marché. "Etant donné que nous n'avons pas de cantine pour nous fournir de la nourriture sûre, nous devons préparer nos plats nous-mêmes parce que c'est risqué de manger dans un restaurant", explique un membre de l'équipe au journal.
 
La Chine est régulièrement secouée par des scandales alimentaires. L'un des plus retentissants, en 2008, a provoqué la mort de six enfants et l'intoxication de près de 300.000 autres à du lait en poudre mélangé à de la mélamine, un produit industriel servant à augmenter artificiellement la teneur en protéines.