Un organisme génétiquement modifié , OGM, est un organisme (animal, végétal ou bactérien) dont on a modifié le matériel génétique, par une technique dite de "génie génétique".
Un organisme génétiquement modifié , OGM, est un organisme (animal, végétal ou bactérien) dont on a modifié le matériel génétique, par une technique dite de "génie génétique" afin de lui conférer une ou plusieurs nouvelles caractéristiques. La technique de « génie génétique » s'est développée depuis une trentaine d'années. Aujourd'hui les gènes introduits sont divers, mais ce sont des caractères d'intérêt agronomique qui sont le plus développés.
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