Pas de chien au menu pendant la compétition

Pendant les Jeux olympiques, pour ceux qui souhaitent goûter à une certaine cuisine traditionnelle qu'on ne trouve qu'en Chine, il faudra se rabattre sur d'autres spécialités. La ville de Pékin a en effet demandé aux hôtels et restaurants susceptibles d'accueillir des visiteurs étrangers de retirer les plats à base de chien de leur menu durant les prochains Jeux olympiques et paralympiques.
 
Une directive du Bureau de sécurité alimentaire de Pékin adressée le mois dernier ordonne aux hôtels liés par un partenariat aux Jeux olympiques de ne plus servir cette viande pendant l'événement.  Elle "préconise" la même mesure pour tous les autres restaurants mais ne fait pas mention, en revanche, des nombreux établissements servant de la viande d'âne, également très populaire.

Inquiètes des réactions des associations de défenses des animaux et des visiteurs occidentaux, les autorités ont justifié ces mesures par "respect pour les coutumes alimentaires des différents pays". Des critiques adressées par les Occidentaux avaient conduit en 1988 les Sud-Coréens à interdire les plats à base de chien lors des Jeux olympiques de Séoul.
 
D'après agence