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L'origine de la bactérie qui a donné des sueurs froides à de nombreux consommateurs européens, et représenté une crise sans précédent pour les maraîchers de l'UE, est désormais identifiée : les coupables étaient... des graines germées issues d'une ferme bio de Basse-Saxe. Mais la cause du mal étant connue, l'épidémie n'est pas stoppée pour autant. Apparue début mai, elle a déjà touché près de 3000 personnes et fait plus de trente morts. Essentiellement en Allemagne. Mais aussi dans d'autres pays. Aussi les légumes européens sont-ils devenus suspects. La Russie a accepté à contrecoeur de reprendre ses importations, après les avoir abruptement suspendues. Les autorités thaïlandaises, pour leur part, ont indiqué samedi avoir trouvé la fameuse bactérie dans des choux-fleurs importés d'Europe.
La bactérie tueuse venait bien des graines germées
La bactérie tueuse venait bien des graines germées
L'alerte lancée en Allemagne sur les concombres, tomates, et autres crudités est levée. Dans le viseur des autorités sanitaires allemandes : une exploitation de Basse-Saxe qui cultive des graines germées. La souche de la bactérie E. coli qui a infecté des consommateurs à travers l'Europe a fait un nouveau mort.
Publié le 10/06/2011
Bactérie tueuse : les germes de soja responsables ? Prudence...
Le ministre allemand de la Santé a apporté un bémol à la piste du soja contaminé. Si les autorités ont des indices, les tests de laboratoire doivent apporter la preuve formelle que la bactérie qui a fait plusieurs morts provient bien de cette source.
Publié le 06/06/2011
Bactérie tueuse : le bilan s'alourdit, des germes de soja à l'origine ?
Des graines germées de Basse-Saxe pourraient être à l'origine de l'épidémie liée à la bactérie Eceh qui a fait 22 morts en Europe, dont 21 en Allemagne selon un nouveau bilan, a annoncé dimanche le ministère de la santé de cet Etat régional.
Publié le 05/06/2011
Bactérie tueuse : la piste du restaurant allemand
Identifiée, cataloguée, la souche meurtrière de la bactérie E. coli qui a fait plus de 1700 malades à travers l'Europe reste difficile à combattre. Des scientifiques transformés en Sherlock Holmes en blouse blanche traquent l'origine de la contamination. Une piste : un restaurant de Lübeck...
Publié le 04/06/2011Bactérie tueuse : l'appel de détresse des producteurs français
Les agriculteurs espagnols ne sont pas seuls touchés, loin s'en faut, par l'onde de choc de l'épidémie d'infections provoquée par une nouvelle souche d'E. coli. Déjà fragilisés par la sécheresse, et voyant leurs ventes de légumes s'effondrer, les producteurs français réclament des aides publiques.
Publié le 04/06/2011
Bactérie tueuse : "Ne jouons pas les apprentis sorciers"
Que faire face à la propagation de la bactérie qui a fait 1700 malades en Europe ? "Ne surtout pas baisser la garde en matière de sécurité sanitaire des aliments", prévient le ministre français de l'Agriculture, Bruno Le Maire. Or, en Europe, les pressions sont fortes pour réduire les contrôles.
Publié le 04/06/2011
Bactérie tueuse : dix cas signalés en France
Dix cas de diarrhée sanglante ont été diagnostiqués en France, selon le dernier bilan de l'Institut de veille sanitaire (InVS) publié vendredi, alors que le nombre de nouvelles infections semblaient se stabiliser en Allemagne.
Publié le 03/06/2011Bactérie Eceh : la piste du concombre espagnol s'éloigne, l'inquiétude monte
Une lutte contre la montre s'est engagée au niveau européen pour enrayer la propagation de cette bactérie qui a déjà fait 16 morts, dont une 1re victime hors d'Allemagne. Des résultats partiels d'analyses éloignent la thèse des concombres bio espagnols.
Publié le 31/05/2011Cette bactérie mortelle qui met les maraîchers à genoux
En Espagne, mais aussi en France et dans d'autres pays d'Europe, la méfiance vis-à-vis des légumes, soupçonnés de propager une souche dangereuse de bactérie E.coli, plonge le secteur dans le marasme. Pour ne rien arranger, la Russie interdit les importations de légumes de tous les pays de l'UE.
Publié le 02/06/2011La bactérie tueuse sème la zizanie en Europe
La bactérie d'origine inconnue qui a déjà tué 18 personnes semait la zizanie en Europe jeudi, Madrid réclamant des dédommagements après la mise en cause de ses concombres tandis que Moscou décrétait un embargo sur les légumes européens.
Publié le 02/06/2011Les mystères de la bactérie tueuse
Toutes les incertitudes sont loin d'être levées sur la bactérie issue d'une souche particulièrement virulente d'E. coli qui a fait plus d'une trentaine de morts et contaminé près de 3000 personnes. Le point sur ces énigmes non résolues.
Publié le 11/06/2011
Les légumes de retour sur les marchés allemands
Les autorités sanitaires allemandes ont trouvé l'origine de la bactérie tueuse : des graines germées. L'alerte a donc été levée sur la consommation de concombres, de tomates crues et de salades. Tous ces légumes font leur grand retour sur les étales des marchés de Berlin.
Publié le 11/06/2011
La bactérie nuit gravement aux maraîchers
Concombres, tomates, salades ... Les légumes, qui d'ordinaire ont du succès en période estivale, sont délaissés par les consommateurs français. Résultat : les maraîchers craignent de voir des tonnes de marchandises finir à la poubelle.
Publié le 03/06/2011
Mais est-ce bien la souche pathogène ? "Nous avons besoin de trois à cinq jours pour l'analyser", a déclaré le directeur général du département de la Médecine dépendant du ministère thaïlandais de la Santé. La Thaïlande avait déjà annoncé jeudi avoir détecté des bactéries E. coli sur une cargaison d'avocats venus d'un pays européen non précisé, mais qu'après analyse il ne s'agissait pas de la même souche mortelle qui a sévi ces dernières semaines en Europe.
Une contamination interhumaine ?
Ce n'est pas la seule incertitude qui perdure sur cette fameuse souche bactérienne. Les autorités sanitaires allemandes évoquent ainsi la possibilité d'une contamination interhumaine pour expliquer comment l'épidémie a pu se développer. Ainsi, les graines germées infectées par la bactérie auraient pu elles-mêmes contracter la souche nocive d'E. coli au contact d'employés porteurs du germe à leur insu.
Sur le plan médical, les effets de cette souche particulièrement virulente de la bactérie E. coli ne sont pas non plus tous connus. Les symptômes peuvent se limiter à des diarrhées et des crampes d'estomac, mais peuvent aussi dégénérer en syndrome hémolytique et urémique (SHU), une complication grave qui touche le sang, les reins et le système nerveux.
"Dans le cas de certains patients, on peut parler avec eux pendant une minute, puis vaquer à d'autres occupations et, un quart d'heure plus tard, les retrouver en convulsions épileptiques", souligne Jörg Debatin, directeur de la clinique Eppendorf à Hambourg. Illustration de la virulence de la bactérie, nombre de malades sont des jeunes adultes qui devraient théoriquement être plus résistants que d'autres catégories de population. "Le pire, ce n'est pas la bactérie en elle-même, mais les toxines qu'elle produit", explique Torsten Wygold, directeur de la clinique Regio de Pinneberg, une banlieue de Hambourg. "Il s'écoule un certain temps avant l'apparition de dégâts vasculaires rénaux, si long parfois qu'un patient peut s'être remis dans l'intervalle de l'infection intestinale".
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