Vrai et faux gruyère

"Bonjour Concerne le JTT de 13 heures du Vendredi 19 Mars Merci de transmettre à J-P Pernaut , l'information suivante Un sous-sol rempli de cavités ne sera jamais un '' Gruyère'' comme il le dit car le Gruyère est un fromage suisse sans aucun trou. Le fromage qu'il appelle gruyère est de l'Emmental . C'est lui et lui seul qui a des trous. Comme la majorité des gens de notre pays , il ne le sait toujours pas. Pourtant c'est un spécialiste de nos régions... Bien amicalement "

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