Disneyland, ses manèges, sa soupe de requins...

Par Matthieu DURAND (avec AFP), le 16 juin 2005 à 07h00 , mis à jour le 17 juin 2005 à 13h53

Disneyland Hong Kong, qui ouvrira en septembre, proposera aux visiteurs de la soupe aux ailerons de requins. Colère des organisations écologistes, qui dénoncent la menace pesant sur le prédateur marin.

requins squales NE PAS UTILISER en dehors du festival d'Antibes

Walt Disney a rendu sympathiques auprès des millions de spectateurs du monde entier de nombreuses espèces animales à poils, plumes ou écailles. Le Monde de Nemo a même suscité un vaste élan de sympathie pour la faune marine et pourtant, le groupe de divertissement américain suscite la colère des défenseurs de l’environnement pour l’intérêt particulier qu’il porte au requin. Ou plus exactement à leurs ailerons, qui seront consommés en soupe dans le Disneyland de Hong Kong, dont l’ouverture est prévue pour le 12 septembre prochain. Plusieurs ONG ont vivement condamné cette décision. "Disney devrait avoir conscience que les requins s'approchent rapidement du niveau de la surexploitation", a souligné Eric Bohm, porte-parole du Fonds mondial pour la nature (WWF).

En dépit du tollé suscité, le groupe américain a indiqué que ce plat prisé par la clientèle asiatique resterait au menu des restaurants de son parc. "Si les clients insistent, nous leur en servirons mais avec un dépliant les informant sur la manière dont on récupère les ailerons de requin", a expliqué Irene Chan, porte-parole du parc. "Ce sera écrit d'une manière appropriée mais ça expliquera l'impact environnemental de la pêche", a-t-elle ajouté, précisant que le dépliant est en cours d'élaboration avec la collaboration du groupe local de défense des animaux Green Power. "Il expliquera l'importance des requins pour l'écologie marine et la manière cruelle avec laquelle ils sont tués", a expliqué pour sa part le porte-parole de l'association, Cheng Luk-ki.

Eric Bohm dénonce une initiative "insensible" et "hypocrite" : "Pour Disney, offrir des dépliants à ceux qui commanderont une soupe aux ailerons de requins, afin d'en expliquer l'impact environnemental, peut être comparé à une pharmacie qui vendrait des produits à base de cornes de rhinocéros et qui dirait : 'Nous aimerions souligner que le rhinocéros est une espèce menacée mais c'est à vous de décider'".

"Ralentir" la pêche

"Toutes les grandes espèces de requins sont en déclin", confirme à tf1.fr Bernard Séret, ichtyologiste à l’IRD et spécialiste des requins. "La pêche artisanale menace les requins côtiers tandis que la pêche industrielle, qui ne cible pas spécifiquement les requins, capture des requins du large tels le "peau bleue" et le requin soyeux", précise le scientifique. La FAO, l’Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, a lancé en 1999 un plan d’action pour la conservation et la gestion des populations de requins. "Actuellement, les plans d’action se multiplient dans le monde, en Méditerranée, en Australie, aux Seychelles…", indique Bernard Séret.

L’objectif n’est pas d’interdire la soupe d’ailerons de requins, précise-t-il, mais de ne plus pêcher les requins pour leurs seuls ailerons et notamment, d’interdire le "finning", pratique qui consiste à découper les ailerons sur un requin vivant. "En incitant à une meilleure utilisation de la carcasse, on provoquera un ralentissement de la pêche aux requins car les pêcheurs ne veulent pas encombrer leurs cales avec des requins", pointe le spécialiste. Résultat : moins de requins seront pêchés, plus leur prix augmentera… et la soupe aux ailerons de requins redeviendra un met de luxe, réservé à quelques privilégiés.

photo : DR

Par Matthieu DURAND (avec AFP) le 16 juin 2005 à 07:00

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17 Commentaires

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Sea shepherd, le 24/04/2009 à 15h48
Le requin est en voie de disparition, là se situe le problème. Pour rappel , dans un même odre d'idée, le thon aura disparu de la méditéranée en 2012 et on ne parvient pas à se metttre d'accord sur sa protection.
Zetler Laurent, le 18/06/2005 à 18h18
Je viens de lire l'article sur le parc disneyland qui propose des soupes d'ailerons de requins. Il n'y est certes pas précisé quelle(s) espèce(s) de requin(s) sont ainsi bassement exploitées. Mais celà, quoique important, ne change rien à la situation : nous connaissons, du moins je l'espère, les menaces qui pèsent sur le milieu marin ou sur les lagunes, mangroves... Ces milieux hébergent de nombreuses espèces,dont de nombreuses encore inconnues ou méconnues. Parmi elles, de nombreuses espèces de requins, dont beaucoup (beaucoup trop) finissent dans les filets des pêcheurs puis dans les estomacs de prédateurs appelés êtres humains. Que ces requins soient mutilés vivants ou morts est effectivement un facteur aggravant mais celà ne change rien au nombre d'entre eux qui disparaissent ainsi. Alors, après lecture de vos réponses, j'aimerai dire à celles et ceux qui pensent que la position des défenseurs de ces animaux est une position hypocrite font, à première vue, une belle erreur. Ceci pour plusieurs raisons : d'abord, celà fait plusieurs années que sont dénoncées les pratiques et les filères les permettant (restaurateurs, médecine chinoise...). Ensuite, je tiens à rappeler que les défenseurs de l'environnement, toutes tendances et actions confondues, ne sont pas assez nombreux pour faire face à toutes les menaces. Alors, que ce soit pour lutter contre l'exploitation des requins par Dysney, ce qui est je l'avoue lamentable, et là oui, hypocrite vis à vis des familles du monde entier, ou pour toute autre cause liée à la protection de l'environnement (celui oû tout de même nous vivons), ne faisons pas le jeu de ces destructeurs,ces nuisibles,en nous disputant à coups de points de vues, mais dialoguons calmement et essayons de rester solidaires pour préserver au mieux la Terre des atteintes que certains veulent lui faire subir. L'avenir des prochaines générations, et peut-être le nôtre, en dépendent. Laurent
Bertrand, le 17/06/2005 à 05h43
Rien ne vaut une bonne soupe de poireaux.
Perplex, le 16/06/2005 à 18h57
Johana, faire l amalgame entre des espèces en danger et celles que l'on élève dans nos fermes est le signe d'un manque évident de lucidité.
Tung, le 16/06/2005 à 18h17
Attention, Hong Kong est une SAR (Special Administrative Region), elle appartient a la Chine mais n'est pas la Chine ! Ici les libertes de la presse, les libertes individuelles et les droits de l'Homme existent ! Alors faites attention a ne pas confondre Hong Kong et Chine continentale s'il vous plait... Quant a la soupe de Requin, c'est tres bon.
Elliott, le 16/06/2005 à 16h41
Que les scientifiques ne nous disent pas qu'ils n'ont pas trouvé le subsitut au goût de l'aileron de requin. Vu la cuisine qu'ils servent à Disney, qui s'apercevra de la différence ? Totalement contre.
Nemo, le 16/06/2005 à 16h34
Disney est là pour faire du fric, point barre. Manque plus que Brigitte Bardot à l'inauguration et voilà ;-)
Un requin, le 16/06/2005 à 16h21
A Johanna de Paris : il y a quand même une différence entre les oies et les requins, il n'y a pas d'élevage de requins contrairement aux oies et le requin est fortement menacé toujours par la bétise humaines, je m'apercois en lisant ton message qu'il ya beaucoup de travail à faire !!
Mike, le 16/06/2005 à 13h17
Vous savez comment ces personnes se procurent ces ailerons de requins???Ils les capturent vivants, leur coupentles 4 ailerons et.... rejettent le reste des animaux vivants a la mer. Vous vous imaginez si on vous coupait les 4 membres et on vous laissait tel quel dans un hopital afin de survivre???Je sais que ce ne sont "que" des animaux mais tout de meme ayons un peu de dignite.....
Lemiere, le 16/06/2005 à 12h57
Sur certaines cartes des restaurants disney en france, il y a de la .......cuisse de canard!!! Pauvre donald, je ne vois qu'une solution : des plats végétariens.