L'aspartame cancérigène chez le rat

Par D'après AFP, le 16 juillet 2005 à 09h47 , mis à jour le 16 juillet 2005 à 09h52

L'édulcorant qui remplace le sucre, entraîne une augmentation des lymphomes et des leucémies chez le rongeur, selon une nouvelle étude scientifique. Ces résultats pourraient conduire à réévaluer les risques liés à cet édulcorant.

Boisson, yaourt, chewing-gum… L'aspartame, utilisé pour donner une saveur sucrée à plus de 6.000 produits allégés dans le monde, s'avère cancérigène chez le rat. C'est ce que montrent les résultats d'une étude scientifique italienne publiée jeudi.

Prématurés : le cri d'alarme sur les sodas light
INTERVIEW - Risques accrus d'autisme, de troubles respiratoires : les naissances avant terme peuvent tourner au drame. Or certains facteurs de risque sont connus. Comme l'aspartame. A l'occasion de la journée mondiale de la prématurité, une association demande que les futures mères soient informées.
Publié le 17/11/2011
L'aspartame est-il dangereux ? Bertrand veut des réponses
Le ministre de la Santé dit avoir demandé une "réponse précise" sur les possibles effets nocifs de l'aspartame à l'Anses, l'agence qui s'occupe des questions d'alimentation, de santé et d'environnement.
Publié le 05/09/2011

Plus d'infos

L'aspartame a été découvert en 1965 et commercialisé aux Etats-Unis depuis 1974 et en France depuis 1988. Il remplace le sucre dans de nombreux produits de consommation dits "light" et dans certains produits pharmaceutiques, notamment des sirops et antibiotiques pour enfants. Il avait déjà été soupçonné de provoquer des cancers du cerveau.

Revoir la réglementation

La nouvelle étude "confirme l'absence de liens entre aspartame et tumeurs du cerveau", a souligné vendredi l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) qui avait jugé en 2002 ce risque non prouvé. Mais les résultats rendus publics jeudi soulèvent "de nouvelles questions sur les liens potentiels entre l'exposition à l'aspartame et la survenue de cancer", reconnaît l'Afssa.

L'aspartame entraîne une "augmentation statistiquement significative des lymphomes et des leucémies chez les rats femelles, lorsqu'il est administré à des doses très proches de celles auxquelles les êtres humains peuvent être exposés", selon l'équipe italienne conduite par le Dr Morando Soffritti, dont les résultats doivent paraître dans la revue médicale European Journal of Oncology.

Les chercheurs appellent à "revoir rapidement" la règlementation concernant les doses admissibles de cet édulcorant "dans la nourriture et les boissons, en particulier pour protéger les enfants". "Ces résultats préliminaires doivent encore être confirmés", estime pour sa part l'Afssa.

Réévaluation des risques chez l'homme

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a jugé jeudi "inapproprié de suggérer des changements dans les régimes alimentaires des consommateurs concernant l'aspartame sur la base des informations actuellement disponibles".

Une réévaluation des risques devrait commencer "dès que l'ensemble des données aura été fourni", précise l'Efsa dans un communiqué, relevant qu'elle prendra "vraisemblablement plusieurs mois" car les experts "prendront en compte les autres études et données disponibles à ce jour".

La dose journalière acceptable (DJA) d'aspartame est actuellement fixée à 40 mg par jour et par kilogramme de poids corporel pour l'homme au sein de l'Union européenne et à 50 mg/kg aux Etats-Unis. La dose moyenne journalière d'aspartame effectivement consommée par la population se situerait entre 2 et 3 mg/kg, "mais davantage pour les enfants et les femmes enceintes", rappelle l'équipe italienne. Lors de ses travaux portant sur 1.800 rats, les rongeurs ont reçu de l'aspartame, de l'âge de 8 semaines à la fin de leur vie, à des doses qui correspondraient pour l'homme à des prises allant de 0 à 5.000 mg/kg. L'augmentation de la fréquence des lymphomes et leucémies chez les rates est liée à la dose reçue, soulignent les chercheurs.

Par D'après AFP le 16 juillet 2005 à 09:47

Ecrire un commentaire

Envoyer cette page à un ami

Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

Les derniers articles Sciences

11 Commentaires

Afficher : Les plus récents | Les plus appréciés

Eric, le 17/07/2005 à 10h53
Et alors ? le tabac aussi est cancerigene , la vache folle , le poulet au dioxine , il faudrait arreter de faire peur au gens un jour , traverser une rue est tout aussi dangereux( on peut se faire ecraser ) ont peut se faire ecraser , bref cancerigene ou pas franchement ca fait bcp de bruit pourrien
Baboon, le 17/07/2005 à 07h17
Aux US les emballages des produits "light" affichent la couleur depuis des années en mentionnant que certaines substances se sont révélées cancérigènes chez la souris. L'Europe vient de l'apprendre ????!!! Mieux vaut tard que jamais cela dit
Josiane, le 16/07/2005 à 23h51
Moi, j'en consomme depuis des années, et il m'en faudra plus pour m'en passer...Je me demande ce qui est pire: l'obésité due à la surconsommation de sucre bien visible chez tous les peuples occidentaux ou bien un prétendu effet à 2500 fois la dose maxi recommandée chez les rates...sute à une étude dont la véracité reste à prouver. Franchement c'est vrai maintenant aussi les scientifiques cherchent les coups médiatiques à tout prix !
Salhi driss, le 16/07/2005 à 22h23
Les hollandais connaissent ce problème déjà, les diabétiques ne le consomme plus depuis qques années, et en france ont fait la sourde oreilles, je voudrais que les études soient faites dans ce domaine et quand explique aux diabétique qu'elles aient le produit qui remplaceraient l'aspartame ou le miel naturel. Merci beaucoup
MARTIN, le 16/07/2005 à 19h11
Cherchez avec un moteur de recherche "L'amère vérité sur l'aspartame" et vous verrez ce que l on fait de votre sante
Dan, le 16/07/2005 à 17h34
A "rachid" de paris, mon intervention est bien sûr un peu polémique, je sais bien que des milliers de chercheurs se battent contre cette "saloperie", mais c'est quelques fois un peu désespérant de voir et de vivre ce mal affreux........
Olivier, le 16/07/2005 à 15h21
Est-ce vraiment crédible ??? Passer de dosed de 2mg à 5000mg/kg c'est peut etre un peu abuser non ??? Je me demande quel serait l'effet de multiplier par 2500 les doses de n'importe quel aliment ??? Aujourd'hui le probleme c'est qu'on dit tout et son contraire....
Nico, le 16/07/2005 à 15h16
Il me semble avoir lu quelque part que la société qui a mis l'aspartame sur le marché était dirigée par Donald Rumsfeld.. et que les conclusions d'un rapport sur le sujet avait à l'époque été passées sous silence..
Rachid, le 16/07/2005 à 13h20
Dan de Laval tu as en partie raison. Les scientifiques ne comprenne pas encore tous sur le developpement du cancers. Mais c'est par des statisques, et de maniere empirique de faire des experimentations que les scientifiques font des decouvertes. Une chose est sure c'est en cherchant que l'on trouve.
Aigle, le 16/07/2005 à 12h35
Ce n'est même pas une surprise.