Tout savoir sur la grippe aviaire

le 14 octobre 2005 à 12h03 , mis à jour le 17 octobre 2005 à 07h30

Comment peut-on attraper la grippe aviaire ? Comment s'en protéger ? Faut-il arrêter de manger du poulet ?... Découvrez les réponses aux principales questions que vous vous posez.

[Expiré] [Expiré] oiseaux grippe aviaire

Qu'est-ce que la grippe aviaire ?

La grippe aviaire, encore appelée grippe du poulet, peste des oiseaux ou influenza aviaire, est provoquée par des virus grippaux A (H5, H7, H9) d'origine aviaire et responsables des pandémies. Le virus de l'épidémie actuelle, H5N1, est un sous-type viral. Tous les virus H5 ne sont pas forcément aussi pathogènes.

Quels animaux peuvent être touchés ?

Les oiseaux sauvages ou aquatiques (canards, sternes...) servent de longue date de réservoir de virus grippaux. Une épizootie de grippe aviaire s'est déclarée à la fin de 2003 chez les poulets de plusieurs pays d'Asie et du sud-est asiatique, entraînant la mort ou la destruction de plus de 100 millions de volailles. Elle se répandrait actuellement au travers des oiseaux migrateurs — une hypothèse que réfute notamment la Ligue pour la protection des oiseaux (cliquez ici pour lire l'interview de son directeur, Michel Métais).

Quels sont les risques de transmission à l'homme ?

Les oiseaux malades "n'infectent pas facilement l'homme", selon Sylvie van der Werf, de l'Institut Pasteur à Paris. Le porc pourrait servir de "creuset de mélange" et permettre au virus de muter pour s'adapter aux mammifères. Si le virus H5N1 infectait un homme atteint d'une grippe ordinaire, il pourrait en profiter pour "s'humaniser" en empruntant du matériel génétique à un virus courant de la grippe.

Quels sont les modes de transmission ?

Le risque existe lors de contacts fréquents avec les oiseaux infectés. La transmission se fait par voie respiratoire (inhalation de poussières de fientes ou de secrétions respiratoires), par les yeux (contact des poussières). Les mains doivent être bien lavées car elles peuvent transmettre la maladie en touchant les voies respiratoires ou les yeux.

Comment peut-on s'en protéger ?

Des vaccins adaptés sont à l'étude. Le vaccin actuel contre la grippe saisonnière (vaccin anti-grippal annuel) ne protège pas contre le virus de la grippe aviaire. Parmi les antiviraux (médicaments anti-virus), le Tamiflu (molécule active : oseltamivir), produit par le laboratoire Roche, serait le plus efficace et permettrait de réduire de 30% la mortalité parmi les malades, selon des épidémiologistes.

Il existe enfin de masques de protection respiratoire (type FFP2), des lunettes de protection et des gants jetables pour les soignants et autres professionnels exposés.

Faut-il arrêter de manger de la volaille ?

La consommation de viande de volaille cuite est sans risques : le virus meurt à 70 degrés.

Où et quand la grippe aviaire est-elle apparue ?

Le virus H5N1 a été repéré pour la première fois il y a plusieurs décennies parmi les oiseaux sauvages. Les premiers foyers touchant les volailles ont été relevés au début des années 90 en Europe et aux Etats-Unis. Il fallut attendre mai 1997 pour qu'un garçonnet élevé dans un centre avicole meure d'une grippe mystérieuse à Hong Kong.

Quelle a été la progression géographique de l'épizootie ?

Après les cas relevés à Hong Kong en 1997, les premières contaminations majeures par le virus H5N1 ont été notées en Corée du Sud puis au Vietnam, en Thaïlande. Au début 2004, la grippe aviaire était détectée en Chine, à Taïwan, au Japon, au Cambodge et au Laos. La Malaisie et l'Indonésie sont également touchées. Le virus reste pour l'instant largement cantonné à l'Asie, mais il a été découvert en août en Russie et au Kazakhstan, puis récemment en Turquie. Des tests pratiqués en Roumanie ont confirmé la présence du H5N1.

Risque-t-on une catastrophe mondiale ?

Une pandémie de grippe, c'est-à-dire une épidémie mondiale du type de celles survenues en 1918-19 (espagnole - 20 à 40 millions de morts), 1957 (asiatique - 4 millions) ou 1968 (Hong Kong - 2 millions), serait à redouter si le H5N1 de la grippe aviaire s'adaptait à l'homme. Depuis 2003, ce virus a déjà tué en Asie du Sud-est 62 personnes. Et selon l'OMS, une pandémie pourrait faire 7, 10, 50, voire 100 millions de morts selon des scénarios plus ou moins alarmistes.

d'après AFP

le 14 octobre 2005 à 12:03

Ecrire un commentaire

Envoyer cette page à un ami

Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

Les derniers articles Sciences

19 Commentaires

Afficher : Les plus récents | Les plus appréciés

Emma, le 19/10/2005 à 20h39
Peut-on attraper la grippe aviaire en mangeant de la mousse de canard ou du foie gras,etant donné que c'est pas cuit?
Madeleine Matrat, le 19/10/2005 à 12h38
A la suite de la lecture de votre article je pose une question qui n'est jamais évoquée : qu'en est-il des aliments pour animaux domestiques, croquettes, boîtes, à base de volaille ? Ces préparations subissent-elles une cuisson à 70° ou plus ? Je suppose que les viandes à la base de ces aliments sont, au moins en partie, importées des pays "à risque", donc nos petits amis chiens et autres chats risquent-ils un jour d'être infectés et de se retrouver face à la seringue fatale ?
Lachere, le 17/10/2005 à 15h26
Y a t il une procédure à appliquer aprés un séjour en turquie et avant de reprendre le travail. merci
Nesquick75, le 16/10/2005 à 08h40
Ok, mais tout ça n'explique pas ce qu'il a de si inquietant ce H5N1... pourquoi il serait pire qu'une grippe normal ? & a quel point ?...
Stéphane, le 15/10/2005 à 21h33
Boo !! Les journalistes recherchent le sensationnel et ne sont redevables de rien de ce qu'ils disent (tout comme les politiques) Alors, faites peur, effrayez, occupez les gens à se soucier des stocks d'antivirus plutot que de s'attaquer aux véritables sources du mal: la PAUVRETE et tous ces individus qui vivent près des volailles qui les font vivre, qui travaillent les pieds et les mains dans le sang des volailles en Asie, sans hygiène, sans matériel adéquat, première et UNIQUE raison de la progression/mutation du virus. Pas un mot dans ce "reportage" des conditions de vie misérable mais que des propos alarmistes destinés à faire monter les enchères avec de fausses réponses: que dit votre article? P't'être bien que oui ca arrivera, on sait pas, ca dépend de la mutation éventuelle... Et la marge de la catastrophe, non, quelqu'un d'autre que moi se rend-il compte de ce que vous écrivez? 5, 7, 10, 25, 50, 100 millions de victimes. Qui dit mieux? 100, 150, 200, 500, 1 milliard, 2 milliards, 3 milliars? Nul, c'est nul.
Chris, le 15/10/2005 à 20h56
Ben, pour éviter la pandémie faut juste arrêter de fricoter avec des poulettes, des dindes et des bécasses.cqfd
Jean, le 15/10/2005 à 13h24
Bah comme ils disent dans le texte il faut éviter que le virus rentre en contact avecf un malade atteint de la grippe "normale" pour qu'il n'emprunte pas de matériel génétique et s'"humanise" ... Ainsi en limitant le nombre des personne avec "grippe normale" on limite les risques, mais rien ne vaut une bonne boîte de Tamiflu ^^
Hombre, le 15/10/2005 à 12h51
Pour veronique de new delhi Que c est beau l innocence, ne changez surtout pas!! Le fric voila la racine du mal Meme si le tamiflu est inefficace faut bien avant plumer les pigeons
Thierry, le 15/10/2005 à 11h42
Pour Véronique de New Delhi : en se vacinant contre la grippe on contribue à empêcher le H5N1 de se combiner avec la grippe 'humaine' et de muter vers la version humaine que nous redoutons tous...
Sam, le 15/10/2005 à 09h45
Chère Véronique: si vous lisize l'article dans sa totalité vous auriez vu qu'un des risques majeurs est que quelqu'un _déjà atteint par la grippe humain_ contracte la grippe aviaire (cart dans ce cas, le virus aviaire pourrait muter). Ainsi, il devient important de limiter le nombre de cas de grippe __humaine__ dans les zones où le virus aviaire est déjà présent, et ce en utilisant un vaccin anti-grippal classique. Ne rajoutez pas à la psychose avec des commentaires à l'emporte-pièce svp.