Femmes enceintes et nourrissons, évitez les "poissons prédateurs"

le 26 juillet 2006 à 16h20 , mis à jour le 28 juillet 2006 à 13h57

Espadon, marlin et autres "poissons prédateurs sauvages" sont déconseillés pour les femmes enceintes ou allaitanteset les bébés. Selon les autorités sanitaires, ils peuvent contenir du méthylmercure à des doses dangereuses pour les foetus et nourrissons.

[Expiré] [Expiré] poisson étalage Rungis AFP

Sur la base d'un avis de l'Agence Française de la Sécurité Sanitaire (Afssa), les ministères de l'Agriculture et de la Santé recommandent aux femmes enceintes ou allaitantes ainsi qu'aux enfants de moins de 30 mois "d'éviter la consommation d'espadon, de marlin et de siki" et "de ne pas dépasser plus d'une portion par semaine (150 g pour les femmes et 60 g pour les enfants) de poisson prédateur sauvage".

Bébés dorlotés, adultes moins stressés
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Pas de sirops contre la toux pour les nourrissons
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Plus d'infos

Motif : ces poissons "de fin de chaîne alimentaire [sont] susceptibles de concentrer à des teneurs relativement élevées" du méthylmercure. Le système nerveux central du fœtus et de l'enfant en bas âge présente "une sensibilité particulière à l'action toxique" de ce dérivé du mercure, qui est "présent dans l'environnement de façon naturelle ou accidentelle.

Consommez régulièrement du poisson

Dans le cadre de recommandations plus générales émises ces dernières années, l'Afssa précise que cette recommandation ne résulte pas d'une augmentation du niveau de contamination mais de la révision à la baisse de la dose hebdomadaire tolérable provisoire (DHTP) chez l'homme, au niveau international à la suite d'études épidémiologiques.

En dehors des cas particuliers que représentent notamment les "poissons prédateurs", l'avis de l'Afssa recommande fortement la consommation régulière de poisson.

le 26 juillet 2006 à 16:20

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11 Commentaires

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Rulliere, le 30/07/2006 à 11h44
Pour Kamer de Décines à mon sens, que les journaux TV fassent plus de cas de la destruction du liban par Tsahal est plus important qu'une recommendation floue de l'AFSA qui sera certainement démentie dans quelques mois par une nième étude scientifique sur le risque de maladie lié à tel ou tel consommation supposée de tel ou tel aliment
Lili01, le 28/07/2006 à 12h07
Qu'est ce qui est bon pour la santé? cela serait plus rapide!
Alain, le 28/07/2006 à 12h06
Pendant ce temps là, l'on ne parle pas du saumon d'élevage et des perticides dont la France est le 1er consommateur au monde. Les politiques se taisent et il ne faut pas compter sur les journalistes qui se limitent à répéter le blabla des politiques.
Steph, le 28/07/2006 à 08h29
Toujours aprés la guerre nous arrivons ... Vive la France !!
Ens, le 28/07/2006 à 02h37
Thon, Requin , essentiellement les poissons predateurs de haute mer !!!!! Demandez conseil a votre poissonier qui en profitera pour vous faire prendre de tres bons poissons
Gael, le 28/07/2006 à 01h53
Etonnant que le thonc ne soit pas dans la liste, car toutes les espèces de thonc sont exclusivement prédatrices. Il faut peut-être y voir un rapport avec le fait qu'un grand nombre de ces poissons sont capturés jeunes puis engraissés dans des "fermes" en haute-mer.
Kamer, le 27/07/2006 à 15h48
Tout à fait d'accord avec Ghislaine.L'information canicule representait 70% des info suivi de "la guerre" israelo-libanaise 20%, 9% de fait divers et en fin d'info une page tres tres rapide pour cette information.C'est plus de l'information mais du divertissement!!!
Michel, le 27/07/2006 à 11h32
D'ici quelque temps on ne devra plus rien mangé tout est pollué partout...
Ghislaine, le 27/07/2006 à 09h20
Ma réaction est plus sur la façon dont l'information a été donnée aux informations de 20h hier soir. J'ai trouvé l'information très insuffisante et angoissante pour une future maman qui a mangé du Marlin pendant sa grossesse.
Steph, le 27/07/2006 à 09h15
La definition des poissons incriminés ne correspondrait pas aussi au Thon? Si un "poissonologue" pouvait m'eclairer...