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Le chanteur anglais Paul McCartney appelle les Britanniques à adopter les "lundis végétariens" pour réduire les émissions de gaz carbonique. En réduisant leur consommation de viande, les Britanniques feront un geste capital pour la planète. Cette coutume, qui est de ne pas manger de viande durant une journée, vient d'Australie où les consommateurs sont conscients de l'impact environnemental de l'élevage qui génère plus de CO2 (par calorie produite) que l'agriculture.
Paul McCartney a déclaré lundi : "L'une des principales conclusions du rapport récent, sur le changement climatique est que nous devrions manger moins de viande. Et ce n'est pas la société végétarienne qui dit ça. Ce sont les Nations unies".
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