La France épargnée

Fabrication de mozzarella © DR

Le gouvernement a levé vendredi après midi l'interdiction temporaire de vendre de la mozzarella au lait de bufflonne fabriquée dans la région italienne de Campanie. Quelques heures auparavant, Michel Barnier avait en effet demandé que certains lots soient retirés de la vente, en attendant de nouveaux contrôles. "Le ministère de l'Agriculture a reçu, dans le cadre du système  communautaire d'alerte rapide pour l'alimentation humaine et animale, les assurances attendues de la part des autorités italiennes concernant l'absence de  commercialisation sur le territoire français de produits concernés".
 
La semaine dernière, les autorités sanitaires italiennes avaient découvert dans une vingtaine de fromagerie de la région de Naples des taux de dioxine supérieur au seuil toléré. Depuis 20 élevages de bufflonnes ont été contrôlés positifs à la dioxine et 25 fromageries ont été placés sous séquestre.
 
Selon l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), il s'agit d'une contamination peu alarmante sans "risque significatif pour la santé". "Les seuils limites sont calculés comme si quelqu'un consommait le produit tous les jours de sa vie. Dans le cas de la mozzarella, consommée normalement,, elle ne présente pas de risque pour la santé" explique à LCI.fr,  Marie-Christine Favrot, scientifique à l'AFSSA
 
Grippe aviaire
 
La Commission européenne se veut elle aussi rassurante: "En tenant compte de l'information fournie aujourd'hui par le gouvernement italien, il n'y a pas de raison de prendre à ce stade d'autres mesures au niveau  européen". Au cours des derniers jours, l'affaire avait pourtant tourné au bras de fer entre Rome et Bruxelles. Jeudi matin, la Commission avait adressé une lettre aux Italiens dans laquelle elle leur demandait fermement de fournir plus d'informations sur la contamination. Jugeant "insuffisantes" les mesures prises par les autorités italiennes, elle menaçait d'imposer des mesures de précaution sur les produits laitiers suspects.
 
Inquiet de voir se profiler la psychose d'une crise sanitaire, le ministre italien de la santé a englouti plusieurs boules de mozzarella face aux caméras. "Si jamais on devait manger cette mozzarella contenant un taux de dioxine  légèrement au dessus du seuil toléré, il faudrait en manger 7 kilos pour avoir  des problèmes de santé", a-t-il précisé.
 
Le ministre de l'Agriculture, Paolo De Castro, est lui aussi monté au créneau pour dénoncer: "La bulle médiatique qui risque de faire les mêmes dégâts que celle suscitée par la grippe aviaire dans notre pays qui n'avait eu aucune conséquence sur la santé humaine". A l'attention de la Corée du Sud et du Japon qui ont déjà imposé un embargo temporaire de la  mozzarella de lait de bufflonne, le ministre a affirmé que l'Italie n'exportait pas "directement" de la mozzarella en Corée du Sud,  ajoutant que les lots mis en cause par Séoul pourraient "ne pas être de la  mozzarella authentique".

(D'après agences)