Les enchiladas étaient effectivement contaminées

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Leur état est stable mais toujours très préoccupant. Les deux femmes, une mère et sa fille dont l'une est enceinte, avaient été hospitalisées au cours du week-end dernier en Ille-et-Vilaine, victimes d'une grave intoxication alimentaire. En cause ? Un plat mexicain, des enchiladas, de la marque Companeros, qui présente "une très forte toxicité liée à la présence de toxine botulique", une maladie rare, non contagieuse mais potentiellement mortelle, due, le plus souvent, à l'ingestion d'une toxine présente dans des aliments, comme le jambon ou la charcuterie.

Conséquence, le groupe L.D.C. propriétaire de la marque Companeros a annoncé mercredi soir le rappel du produit incriminé, vendu sous l'appellation "Enchiladas au poulet", ainsi que des "Fajitas au poulet", et ce, quelle que soit la date limite de consommation. Dans un communiqué, les ministères de l'Agriculture, de la Santé et de l'Industrie rappellent que les produits concernés "ne doivent en aucun cas être consommés, ni conservés" mais "rapportés sur le lieu de vente pour permettre des analyses".

Les deux femmes avaient consommé le produit alors que la date limite de consommation était dépassée. Mais selon le médecin inspecteur de la Ddass 35, Michel Marquis, il "ne faut pas s'arquebouter sur une date précise" puisqu'"il y a des marges de sécurité" dans les dates de péremption. Par contre, "si le produit n'a pas été conservé au frais, on est malade même avant la date de péremption. Il est évident qu'il y a eu probablement un problème de conservation", a-t-il indiqué. Un problème qui a pu survenir chez le consommateur, mais aussi chez le distributeur, le producteur, voire même en amont chez un fournisseur avant la fabrication. "L'enquête est globale", a-t-il ajouté.  

(D'après agence)