Une journée pour manger mieux et bouger plus

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L'épidémie d'obésité n'est pas enrayée en France. Même si l'augmentation du surpoids chez l'enfant semble se ralentir, selon les études les plus récentes. Ainsi, 18% des enfants de 3 à 17 ans, soit près d'un sur 5, sont en surcharge pondérale dans notre pays, dont 3,5% sont considérés comme obèses. Voilà pourquoi l'Association française de pédiatrie ambulatoire (Afpa) a décidé de reconduire ce samedi, pour la 5e année, sa journée de sensibilisation aux dangers du surpoids chez l'enfant.

Les habitudes alimentaires se prennent dès le plus jeune âge, souligne l'Afpa, mais la plupart des familles "manquent de repères nutritionnels" au quotidien. A peine 20% des 3-17 ans satisfont au repère "5 fruits et légumes par jour". Leur consommation en aliments complets (pain, riz et pâtes complets) reste insuffisante, tandis que celle de produits et boissons sucrés reste trop importante. Certains aliments font aussi figure de faux amis, telles les céréales du petit-déjeuner destinées aux enfants "qui sont souvent trop sucrées ou trop grasses". D'autres, nécessaires, deviennent néfastes lorsqu'ils sont consommés en excès : gare aux protéines contenues dans les viandes, les oeufs et les poissons, "qui engendrent un surpoids lorsqu'elles sont consommées en trop grandes quantités", met en garde l'Afpa. Et au-delà de l'alimentation, le mode de vie est en jeu : voiture, ascenseur, télévision, ordinateur ou console de jeux figurent aussi au banc des accusés, comme autant de facteurs de sédentarité.

C'est dans le cadre familial que tout se joue

Les politiques de santé publique dans ce domaine restent d'une efficacité difficile à évaluer. Le ministère de la Santé a souhaité l'année dernière obtenir le retrait des confiseries et sucreries aux caisses des magasins ainsi que la suppression de la publicité télévisée pour les produits trop sucrés ou trop gras dans les programmes jeunesse. Mais la concertation avec les professionnels de l'agroalimentaire, de la distribution et des médias n'a pas abouti.

Au final, c'est dans le cadre familial que tout se joue. Pour contrôler un excès de poids chez l'enfant, les pédiatres invitent l'ensemble de la famille, "pas forcément à manger moins, mais souvent à manger mieux et également à bouger plus". Ainsi, "pas question de faire un régime ou du sport à outrance", soulignent les pédiatres pour qui "la clé de la prévention de l'obésité infantile se trouve en famille, grâce à de petits gestes simples".

Ils conseillent de supprimer la collation du matin, mais pas le goûter qui permet à l'enfant d'éviter le grignotage, remplacer les gâteaux pris au goûter par du pain, apprendre à l'enfant à manger lentement afin qu'il sache distinguer la faim de la satiété, l'encourager à se dépenser en allant à pied à l'école ou en jouant à l'extérieur, l'emmener au marché, lui apprendre à cuisiner. Faire découvrir les couleurs, les odeurs, les goûts, les textures, les saveurs des aliments permet de réconcilier l'enfant avec les fruits et les légumes. Des conseils à adapter aux modes de vie et à la situation socio-économique des familles.

D'après agence