Le Français boit trop peu

Par D'après agence, le 13 mars 2009 à 10h13 , mis à jour le 13 mars 2009 à 15h01

Selon une étude du Medec, le Français boit trop peu, ce qui nuit à sa santé et à ses performances intellectuelles et physiques. Pour renouveler l'eau de son corps, il est nécessaire de boire 1,5 litre de liquide par jour.

Le 37^e congrès des médecins généralistes, réuni jeudi, a mis un accent particulier sur la nutrition. Les spécialistes ont constaté que les Français ne boivent pas suffisamment, ce qui nuit à leur santé ainsi qu'à leurs performances intellectuelles et sportives.

Pascale Modaï, médecin nutritionniste, a rappelé que l'eau constitue 60% du poids d'un adulte, qu'on en perd 2,6 litres par 24h et qu'il faut les récupérer, en partie dans les aliments mais surtout par la boisson. Le chiffre le plus communément admis est 1,5 litre de liquide par jour. Or, selon une enquête du Credoc de 2007, les Français boivent 1,368 litre en moyenne par jour. Faute d'hydratation suffisante, la personne risque la lithiase urinaire - appelée plus communément "calculs"-, voire l'infection et, éventuellement -mais c'est moins prouvé- la constipation, l'hypertension ou une maladie cardio-vasculaire.

Sur le plan intellectuel, on risque aussi une baisse de la mémoire à court terme et de l'efficacité du calcul, souligne la nutritionniste, avec, selon des études, une hausse du temps de réaction de 10,7% et une baisse de 10,6% du pourcentage des réponses correctes.

Boire et manger de l'eau

Quant aux performances sportives, elles sont directement fonction de l'hydratation puisque le muscle "contient 73% d'eau", a rappelé Véronique Rousseau, ex-internationale de judo et nutritionniste à l'Insep (Institut national du sport et de l'éducation physique). Trop peu s'hydrater entraîne une baisse de l'endurance, de la force et de la vigilance, des douleurs, risques accrus de crampes, courbatures ou claquages. Pour des efforts de plus d'une heure, elle suggère l'utilisation de "boissons de l'effort", avec ajout de glucose et de sodium, qui "permet une réhydratation rapide et favorise l'absorption du glucose". Elle préconise aussi de "manger de l'eau", à travers la consommation de fruits et de légumes.

Le problème est particulièrement aigü chez les personnes âgées, qui connaissent une diminution de la sensation de soif et de la capacité du rein à retenir l'eau, et doivent boire au moins 1,7 litre de liquide par jour. Les conséquences de la déshydratation, pour eux, peuvent être graves, selon la gériatre Carol Szekely : état confusionnel, coma, infarctus, phlébite, malaise et chute.

Par D'après agence le 13 mars 2009 à 10:13

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5 Commentaires

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Pinkorect, le 13/03/2009 à 14h39
Personne pour accuser le patronat et les actionnaires de paupériser la population au point qu'elle n'ait même plus les moyens de boire de l'eau?
Fabien, le 13/03/2009 à 14h30
On boit pas assez, mais trop d'alcool, on fume trop, on roule trop vite, on télécharge illégalement... Sérieux vous n'avez pas fini de nous taper dessus ?
Anita, le 13/03/2009 à 13h50
Est-ce quªon pourrait definitivement nous laisser tranquille . il y a des chose bien plus importante que les conseils perpetuels de sante!!laissez nous en paix cxonsomer´çe que nous voulons et quand nous voulons!!
Maman vilaine, le 13/03/2009 à 13h47
Nous ne buvons pas assez ? Et béh ! Moi qui croyais que nous étions les premiers consommateurs de vin au monde, ça fait drôle d'entendre ça !
Sylvie, le 13/03/2009 à 12h20
Comment faire pour ressentir la soif, je ne bois qu'environ 2 verrres par jour et encore pas d'un seul coup et je n'en ressens pas le besoin.