Du vin au resto U, le "oui mais" de Pécresse

Par S.O. avec agence, le 03 mars 2010 à 16h07 , mis à jour le 03 mars 2010 à 16h16

Lors de la remise du rapport co-rédigé par Jean-Pierre Coffe pour améliorer la restauration universitaire, la ministre de l'Education a tenu à préciser sa position concernant la présence d'alcool dans ces lieux.

Invitée d'Europe 1 mercredi matin, Valérie Pécresse, ministre de l'enseignement supérieur et tête de liste aux régionales en Ile-de-France, a retoqué l'idée lancée dans un rapport de proposer du vin à table pour les étudiants. © LCI

Valérie Pécresse s'est exprimée mercredi devant la presse lors de la remise du rapport, co-rédigé par Jean-Pierre Coffe et par Jean-Robert Pitte, lui faisant huit propositions pour améliorer la restauration des étudiants. La ministre a réaffirmé sa position sur le vin: "il n'est pas prévu de mettre dans le repas Crous de l'alcool". Mais "oui à l'éducation au goût, qui peut se faire, un jour, avec des dégustations de vins".

Dans le rapport, l'animateur gastronome et l'ancien président de l'université Paris-IV regrettent que "l'offre de boissons alcoolisées ait presque totalement disparu des Crous" et plaident pour "une initiation à une consommation modérée de vin" lors de dégustations ponctuelles. Sur le sujet, l'animateur gastronome a tenu à préciser, lors de la conférence de presse, qu' "A aucun moment, nous n'avons imaginé qu'il y aurait des fontaines de vin sur les tables des étudiants".

Ecoutez la position de la ministre de l'Education sur la présence de vin dans les restos U.

Parmi les propositions du rapport, la suggestion de créer des boutiques de proximité offrant des produits alimentaires bon marché pour les étudiants qui ne peuvent ou veulent pas aller au resto U le soir, est "une idée vraiment intéressante", a souligné Valérie Pécresse. Elle a également retenu l'idée d'"impliquer les étudiants pour mieux les éduquer", de manière "parfois ludique", aux "produits qu'ils connaissent mal".

Elle veut aussi "poser la question du temps imparti chaque jour pour déjeuner" et celle de "la répartition des cours dans la semaine qui fait que trop souvent les étudiants n'utilisent les restos U que quelques jours par semaine". Les auteurs du rapport dénoncent en effet des files d'attente trop longues et suggèrent "des négociations entre les universités et les Crous" sur les emplois du temps.

L'ensemble des propositions du rapport vont être "mises à la concertation avec les organisations étudiantes", a affirmé la ministre. Les propositions seront aussi "chiffrées et examinées", a-t-elle dit.

Par S.O. avec agence le 03 mars 2010 à 16:07

Ecrire un commentaire

Envoyer cette page à un ami

Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

Les derniers articles Sciences

14 Commentaires

Afficher : Les plus récents | Les plus appréciés

mikecostin, le 07/03/2010 à 15h50
Bonjour Le vin c'est de l'alcool. Un texte de loi interdit l'alcool dans les entreprises et société, encore plus en école et fac. Dons la loi est la loi et Madame Pécresse ( dont je ne suis pas forcément fana ) fait appliquer la loi. cdl
youssef5, le 07/03/2010 à 13h33
Je doute que ce soit du vin pour gastronome qui soit choisi si tel etait le cas ce gouvernement semble gerer au coup par coup en fonction des evenements du vin dans les fac c est vraiment du n importe quoi bientot on aura rejoint les ecoles us avec leur obligation de regarder les pubs des industries agroalimentaires a l ecole
mikecostin, le 07/03/2010 à 13h32
Bonjour je suis d'accoerd
coryia, le 04/03/2010 à 13h23
Perso je préfère faire 40min de transport en commun à midi que manger au resto u. D'une c'est franchement pas un cadre accueillant de longues lignes de tables, de deux les files d'attente sont longues et enfin je parle pas de la qualité des repas! Entre pâtes trop cuites, steack haché avec des morceaux d'os dedans (véridique) et autres pizza et frites, je préfère largement rentrer chez moi et me faire à manger. Et changer mon emploi du temps ne risque pas de me faire changer d'avis!
11unit, le 04/03/2010 à 00h46
Bonne idée comme ça apres les cours il rentre en voiture et emplatre une famille complete bravo le gouvernement !!
aurelien_fr, le 03/03/2010 à 23h48
Mes parents à leur époque avait de la bière à la cantine étant petits et ils viennent juste d'avoir la soixantaine !
foncteur, le 03/03/2010 à 22h49
Encore une histoire inutile, pas d'alcool à l'école, point barre !
61clementine, le 03/03/2010 à 21h43
"oui mais" ... aux dernières nouvelles Madame Pécresse n'en veut pas !!!
stefdel78, le 03/03/2010 à 21h41
ça va relancer la consommation de vin français...vive JP Coffe !
chicagoland, le 03/03/2010 à 21h33
Dans toutes les grandes entreprises l'alcool est interdit .Pour les FACS Le vin n'est pas vraiment un dopant pour l'assimulation des cours l'apres midi.