Bactérie tueuse : le bilan s'alourdit, des germes de soja à l'origine ?

le 05 juin 2011 à 19h33 , mis à jour le 05 juin 2011 à 22h16

Des graines germées de Basse-Saxe pourraient être à l'origine de l'épidémie liée à la bactérie Eceh qui a fait 22 morts en Europe, dont 21 en Allemagne selon un nouveau bilan, a annoncé dimanche le ministère de la santé de cet Etat régional.

Concombres contaminés : la bactérie en cause est très rare

La bactérie E.coli © TF1/LCI

Bactérie tueuse : la salade est toujours dans les assiettes des restos Vidéo jt_tf1_weekend sélectionnée dans Actualité

Bactérie tueuse : la salade est toujours dans les assiettes des restos - 01 min 55 s
Bactérie tueuse : la nouvelle piste des germes de soja - 51 s

Alors que les autorités sanitaires ont démenti samedi les informations des médias allemands selon lesquels la piste d'une contamination d'un restaurant de Lübeck était actuellement suivie, le ministre de l'Agriculture de Basse-Saxe a estimé dimanche que des germes de soja étaient la piste "la plus convaincante" dans l'enquête visant à déterminer la source de l'épidémie d'E. coli qui a fait 22 morts et a touché plus de 2.000 personnes depuis trois semaines en Europe. Une entreprise d'Ülzen, au sud de Hambourg, épicentre de l'épidémie, a été fermée et les résultats des tests pratiqués devraient être connus lundi, a indiqué Ger Lindemann lors d'une conférence de presse retransmise sur la chaîne de télévision N-TV.

Vidéo

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"Une piste très évidente a mené (à cette entreprise) comme source de la contamination", a déclaré Lindemann, exhortant les consommateurs du nord de l'Allemagne à ne pas consommer ce genre de germes. "Il s'agit de la source la plus convaincante de l'épidémie d'E. coli", a-t-il ajouté. Dans un communiqué, le ministère précise que les germes de soja de l'entreprise en question étaient vendus à des restaurants dans l'Etat de Hambourg. L'Allemagne devrait prochainement lancer un avertissement via le système européen d'alerte rapide à propos des soupçons qui pèsent sur ces graines germées comme possible vecteur de la bactérie tueuse Eceh, a indiqué la Commission européenne.

le 05 juin 2011 à 19:33

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8 Commentaires

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jeanchris68, le 06/06/2011 à 11h35
En tout cas je n'ai toujours pas compris pourquoi les allemands se sont interressés aux produits provenant d'Espagne alors que tout semblait montrer que la source de l'épidémie était locale. Combien de Malades en Allemagne au moment de l'accusation du concombre espagnol ? 300 ! Combien de Malades en Espagne au moment de l'accusation du concombre espagnol ? 0 ! La logique aurait voulu que l'on se pose les bonnes questions dés le début => où se trouve le foyer de l'épidemie ? devait être la première à se poser.
vv4vv, le 06/06/2011 à 08h47
Si c'est bien des germes de soja qui sont à l'origine de cette épidémie, pourrait on savoir si ces germes proviennent de cultures génétiquement modifiées ?
jghttc1, le 06/06/2011 à 08h42
On voit, dans cette affaire, que le "sacro-saint" principe de précution aurait, tout de même, des limites, l'orsque l'on s'apperçoit, que les effets du remède semblent pire que le mal qu'il est censé prévenir...Alons nous, systématiquement, à présent, tendre vers des solutions radicales, comme paralyser des pans entiers de l'économie ou dépenser des sommes folles ( comme pour la vaccition durant la grippe aviaire) à chaque fois qu'il y a suspiscion de pandémie ? La question mérite d'être posée...
clementine1218, le 06/06/2011 à 02h16
C'est plutôt l'Allemagne qui a tiré a boulet rouge sur l'Espagne au lieu de d'abord commencer par chez eux. Après c'est effectivement le principe de précaution qui l'importe et heureusement tout de même.
mcg35, le 05/06/2011 à 22h15
On ne nous promène pas un peu trop depuis presqu'une semaine???
claudcouledouce, le 05/06/2011 à 21h33
Vous êtes surement le premier à exiger le principe de précaution.
Riel art, le 05/06/2011 à 20h25
C\'est bien pour les espagnol maintenant que le mal est fait. La contagion en France a et va couter beaucoup d\'argent !!
saint-ecles, le 05/06/2011 à 19h41
Et les journalistes ont ruiné l'agriculture espagnol et française bravo