La chimie, c'est bon, mangez-en

Par TF1 News, le 01 décembre 2010 à 12h16 , mis à jour le 01 décembre 2010 à 13h11

Une étude du mouvement Générations Futures dresse un bilan à faire froid dans le dos des substances chimiques dont sont truffées les assiettes de nos enfants.

Des dizaines de substances chimiques, dont certaines pourraient être cancérigènes: c'est le menu peu ragoûtant qu'ingère quotidiennement un enfant de 10 ans à travers ses repas composés suivant les recommandations du ministère de la Santé, selon une étude du mouvement Générations Futures.

Vidéo

Difficile de sâ��habiller quand on est obÃ¨se

1min 57s

Difficile de s’habiller quand on est obèse - 1min 57s

Moins un enfant dort, plus il risque d'être obèse
D'après une étude américaine, les jeunes enfants qui manquent de sommeil seraient plus susceptibles de devenir obèses en grandissant que ceux qui dorment bien.
Publié le 07/09/2010
Le médicament miracle contre l'obésité risque d'attendre
C'est un des maux du siècle, et il touche tout particulièrement les Etats-Unis : près d'un tiers des Américains sont obèses ou souffrent de surpoids. Mais il existe peu de traitements. Et un médicament anti-obésité a encore reçu un avis négatif de la part d'experts.
Publié le 16/07/2010
Passagers obèses : la mise au point d'Air France
La compagnie française dément l'obligation de faire payer un second siège aux passagers à forte corpulence. Elle parle d'une "proposition" et décrit une attitude exemplaire.
Publié le 20/01/2010
Les obèses s'indignent du futur régime d'Air France
Pour tous les vols à partir du 1er avril, les passagers en surpoids devront payer près du double du prix normal pour voyager s'ils sont dans l'incapacité de s'asseoir dans un seul siège d'avion, dans le cas où le vol est complet.
Publié le 20/01/2010
Difficile de s?habiller quand on est obèse
L'obésité continue à progresser en France où l'on dénombre 6,5 millions de personnes en surpoids pour qui il est toujours aussi difficile de s?habiller.
Publié le 10/11/2009

Plus d'infos

L'association a acheté entre juillet et septembre les denrées alimentaires généralement consommées en une journée par un enfant d'une dizaine d'années, dans les supermarchés de l'Oise et de Paris. Ces repas types, incluant cinq fruits et légumes frais, trois produits laitiers et 1,5 litre d'eau, ainsi que des friandises, ont été examinés par des laboratoires pour y détecter la présence de substances chimiques, pesticides, métaux lourds et autres polluants. Le bilan de l'assiette, selon cette étude, est accablant : 81 substances chimiques dont 42 sont classées cancérigènes possibles ou probables et 5 substances classées cancérigènes certaines ainsi que 37 substances susceptibles d'agir comme perturbateurs endocriniens.

Un risque "probablement sous-estimé"

"Même si, dans la quasi totalité des cas, les limites légales pour chaque substance chimique prise individuellement ne sont pas dépassées, on voit bien dans notre enquête que la réalité de l'exposition des consommateurs aux contaminants possiblement cancérigènes et/ou perturbateurs endocriniens est préoccupante", note l'association Générations Futures.

Pour le petit déjeuner, le beurre et le thé au lait contiennent à eux seuls plus d'une dizaine de résidus cancérigènes possibles, dont trois certains et près d'une vingtaine de résidus susceptibles de perturber le système hormonal. Dans le déjeuner, l'étude met en garde devant la présence de résidus dans le steak haché, le thon en boîte, les pesticides utilisés pour les légumes ou les substances chimiques dans le chewing-gum. Dans l'eau du robinet les analyses ont révélé la présence de nitrates et chloroforme entre autres. Pour le dîner, le steak de saumon était le plus "riche" en résidus chimiques et même l'examen de l'assiette en plastique utilisée pour réchauffer le repas au micro-onde n'en était pas exempte. Le risque final pour le consommateur de ce "cocktails de contaminants" "est probablement sous-estimé", conclut l'étude.

Par TF1 News le 01 décembre 2010 à 12:16

Ecrire un commentaire

Envoyer cette page à un ami

Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

Les derniers articles Sciences

26 Commentaires

Afficher : Les plus récents | Les plus appréciés

slave70, le 03/12/2010 à 15h55
Grâce, au bon médicament, qui vient nous soulager, des effets secondaires, des mauvais aliments, que nous avons mangés ! Elle est belle, l'augmentation de l'espèrance, de vie !
frozengod, le 02/12/2010 à 12h20
???? pardon???? là vous n'y êtes pas du tout... les pesticides sont bien presents dans les cultures par exemple...
frozengod, le 02/12/2010 à 12h17
Et un petit peu tous les jour pendant 15 ou 20 ans ca ne devient pas au final une grosse quantité?
barrny, le 02/12/2010 à 11h39
J'ai parcouru leur "étude" rapidement et j'ai tiqué assez rapidement sur ce qui est présenté. Prenons par exemple le dioxide de titane qui est présenté comme un cancérigène potentiel: c'est la haute concentration de dioxyde de titane sous forme de poudre inhalée ou instillée sur des trachées de rats qui a conduit des autorités a le classer en tant que cancérigène. C'est à dire que le produit est indirectement cancérigène exclusivement pour ceux qui manipulent le produit sous une forme particulière à haute dose sans protection particulière: autrement dit, dans un produit tel qu'un chewing gum, vu que le dioxyde de titane ne changera jamais de forme, ne sera jamais absorbé ou transformé, il n'y a aucune chance pour qu'il soit cancérigène. Quant aux autres produits, la plupart du temps, ils sont présents en quantité avoisinant la dizaine de parties par million quand ce n'est pas 1 partie par milliard... d'un point de vue scientifique, la présentation des résultats est hautement douteuse.
redeared, le 01/12/2010 à 20h54
Attention! Selon une etude, la concentration de monoxide de dihydrogene sur notre planete est telle qu'elle en est dangereuse. Le monoxide de dihydrogene est l'un des principaux composants des pluies acides. Sous forme gazeuse, il peut engendrer des brulures mortelles et on en trouve sous forme liquide dans au moins 95% des tumeurs cancereuses. On sait aussi que les agriculteurs, meme les agriculteurs soit disant "bio" utilisent des quantites effarantes de monoxide de dihydrogene dans leurs champs pour avoir des recoltes plus importantes! Je vous encourage a ecrire au Ministre de la Sante pour obtenir une bonne foi pour toutes l'abandon de cette molecule dangereuse pour toute vie sur terre!
sk8ergiirl, le 01/12/2010 à 20h32
L'explication est assez simple pourtant, avant, on mourrait de maladies infectieuses, il y a un demi siècle, on en était aux débuts de la pénicilline...
jeteveux32, le 01/12/2010 à 15h34
Oui mais on vit à moitié foutu toute la vie
spv91, le 01/12/2010 à 15h32
Hé oui jolie paradoxe!! Mais ils vont nous trouver une explication, je suppose!!
inspatatrac, le 01/12/2010 à 15h17
Et bien continuez de fumer...ca n est pas parce qu on trouve des substances dangereuses dans la nourriture que ca dedouane du danger extreme de la cigarette....
slave70, le 01/12/2010 à 15h11
Et après, on s'étonne que les enfants, voire même des adultes, développent des allergies, à de plus en plus de sortes, d'alimentsi !