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Attention sauvageon ! Voici un champagne rosé de forte personnalité. Forte de sonsavoir-faire en matière de champagne zéro dosage (pas de liqueur ajoutée), lamaison Ayala, propriété de Bollinger, va jusqu’au bout de la démarche, avec la Cuvée Rosé nature.
Casa de Mouraz : du portugais bio et bon
Casa de Mouraz : du portugais bio et bon
Dépassons le porto et sa zone de production pour la région du Dao. Fort d'un terroir granitique, Casa de Mouraz propose un fruit bien mûr, des tanins arrondis, à moins de dix euros...
Publié le 05/01/2012
Château Belle-Rive : un chenin de roi
Connaissez-vous l'appellation Quarts-de-Chaume ? Le Château Belle-Rive, 100% chenin, vin "moelleux" mais équilibré, apportera fruité et fraicheur à vos sessions Galettes des rois.
Publié le 05/01/2012
Fitou Mont Tauch, le plaisir tout de suite
Fitou, la petite appellation qui monte en Languedoc-Roussillon. Mont Tauch, cuvée Montluzis, un rouge féminin, loin des clichés languedociens, à moins de 9 euros...
Publié le 08/12/2011
Quand de grands bordeaux jouent "carte sur table"
Malaimés des grandes tables parisiennes, les vins de Bordeaux passent à l'offensive en décembre sous la houlette de la famille Moueix, propriétaire du mythique Château Pétrus. En association avec dix restaurants en vogue, elle propose 10 grands vins à des prix plus accessibles.
Publié le 01/12/2011
Thierry Desseauve : "L'amateur de vin en 2011 a perdu ses oeillères"
Les amoureux du vin ont rendez-vous avec les petits et grands crus vendredi et samedi au Carrousel du Louvre à Paris. L'occasion de décrire l'évolution de notre rapport au vin avec Thierry Desseauve, créateur du Grand Tasting aux côtés de Michel Bettane.
Publié le 01/12/2011
Premières vendanges, brut de fruit
Un cépage, le gamay. Un vigneron, mythique, Henry Marionnet. Une religion : laisser s'exprimer le fruit, rien que le fruit. Le tout à moins de 9 euros.
Publié le 11/11/2011
"J'ai vendangé un mythe"
Niché à Saint-Emilion, le Château Cheval blanc est l'un des fleurons du luxe français. A ses commandes, Pierre Lurton l'a doté d'un chai ultramoderne signé Christian de Porzamparc. Un "atelier du vin" étrenné avec les vendanges 2011. TF1 News y était.
Publié le 20/09/2011
Foires aux vins 2011 - Quel vin choisir dans votre magasin ?
Grande distribution ou réseau spécialisé : pour chaque grande enseigne, voici ce que nos spécialistes vous conseillent d'acheter en cette rentrée 2011.
Publié le 29/08/2011
Foires aux vins 2011 - On casse la tirelire !
Grande distribution ou réseau spécialisé : de petites pépites se cachent dans les rayons de vos magasins. Plus chères mais pas forcément hors de prix, voici quelques bouteilles pour se faire plaisir.
Publié le 31/08/2011
Foires aux vins 2011 - Le "Top Vin" rapport qualité-prix
Nos experts ont dressé une liste de 19 bouteilles les mieux classées selon le rapport qualité-prix en cette période des foires aux vins 2011.
Publié le 01/09/2011
Foires aux vins 2011 - C'est le moment de regarnir sa cave !
Avec la rentrée refleurissent les offres spéciales sur le vin dans les magasins et sur Internet. Les spécialistes de Bettane&Desseauve ont testé pour vous une grande partie de cette offre. Voici leur sélection.
Publié le 29/08/2011
Si la couleur pelure d’oignion n’est pas des pluséclatantes, le résultat au nez s’avère déjà explosif : fruits rouges, maisaussi écorces d’oranges confites, grande fraîcheur. En bouche, sa très grande vivacité ne peut laisserindifférent, voilà un champagne très viril, massif. Un champagne de gastronomie qui n’aura pas peur dugras d’un saumon, d’un carré d’agneau, voire même de canard.
Ayala Rosé nature
Champagne rosé
46 euros
Chez Lavinia et autres cavistes
