Une météorologie plus que favorable en 1990
La météorologie de l'année 1990 aura largement contribué à l'obtention d'un grand millésime. On n'avait pas connu une année aussi chaude depuis 1947, ni aussi ensoleillée depuis 1949. Ces conditions climatiques parfaites ont permis d'obtenir un raisin d'une concentration exceptionnelle sur la plupart des domaines. Si l'acidité n'est pas au rendez-vous, les tannins sont puissants et distingués, à l'instar des Saint-Estèphe et Saint-Emilion dans le Bordelais, dont les cépages bénéficient de sols lourds. Les rouges sont empreints de charme et de velouté. Les Haut-Brion sont des vins d'exception en termes de blancs secs, et les Sauternes, d'une complexité hors du commun, entrèrent dans la légende.
1990, année exceptionnelle en Vallée du Rhône
Des Côte-Rôtie exceptionnels, des Hermitage aux arômes fabuleux, des Saint-Joseph dotés d'une puissance phénoménale, et des Condrieu dont la concentration atteint des sommets, les vignobles de la Vallée du Rhône connurent un millésime 1990 absolument extraordinaire dans leur ensemble. Les Chateauneuf-du-Pape tirèrent également le meilleur parti de ce climat chaud et ensoleillé et donnèrent des vins très riches, propices à une longue conservation.
